大家好 ，鸡肉家常如果您还对鸡肉炖粉条家常做法不太了解 ，炖粉没有关系 ，法鸡粉条今天就由本站为大家分享鸡肉炖粉条家常做法的肉炖知识 ，包括鸡肉炖粉条家常做法不的做法问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的鸡肉家常问题 ，下面我们就开始吧 ！炖粉 本文目录 鸡肉炖粉条做法（详细）原料 ：童子鸡 、臻蘑 、肉炖粉条 、做法葱 、鸡肉家常姜 。炖粉 调料 ：八角 、法鸡粉条花雕酒、肉炖生抽 、做法盐 、糖 。事先准备： 1 、臻蘑泡发后剪去根部 ，洗净沙砾。 2 、鸡肉切块 。 3 、葱切段 ，姜切片 。做法 ：1 、锅内热油 ，加入鸡块翻炒至变色。2 、加入葱 、姜 、八角 。3 、加入适量花雕酒 。 4 、加入臻蘑 。 5 、加入适量生抽（可以再加入少许盐） 。 6 、加入少许糖 。 7 、加入适量水基本没过食材 ，大火煮开后转小火焖炖 。 8 、粉条加入温水中泡软 。 9 、待鸡肉煮熟后加入粉条 ，翻匀后略煮一会儿即可出锅 。注：1、臻蘑的沙砾很多 ，记得多清洗几遍再烹饪 。2 、喜欢深色的，可以再加入适量老抽 ，煮成以后就是红烧的色泽 。3 、粉条不宜过早浸泡 ，也不要久煮 ，否则会断裂 ，口感变差 ，卖相也不好看。 鸡肉炖粉条的家常做法鸡半只 ，生姜1块 ， ，蒜5瓣，八角1个 ，红薯粉条1把 ，生抽 ，盐，适用油均适量 ，鸡肉剁块洗干净备用 ，蒜拍碎，姜切片 ，粉条洗干净备用 ，锅热下适量的食用油，倒入鸡块，快速翻炒至黄金色 ，然后加入生姜 ，蒜 ，八角翻炒出香味再放入生抽翻炒，加入适量的水没过鸡肉 ，大火烧开炖10分钟 ，再把粉条放入炖7分钟 ，加入盐调味 ，关火焖1分钟左右即可出锅 。 鸡肉粉丝汤正宗做法原料鸡一只 、葱10克 、姜10克 、粉丝一把 。 调料盐少许 ，胡椒粉少许。 做法 1 、鸡一只切成段 ，清洗干净 ，加入葱，姜 ，和适量的水 ，煮至鸡熟； 2、粉丝用少许温水泡软； 3 、鸡汤好后，加入粉丝； 4、再加入胡椒粉和盐 ，调味即可 。 小贴士 1 、鸡用农家的土鸡会很香 。 2 、粉丝不要泡的时间长 ，容易烂 。 3 、胡椒粉根据个人口味添加 。 关于鸡肉炖粉条家常做法 ，鸡肉炖粉条家常做法不的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |